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Die Region FRANCHE-COMTÉ verfügt über sage und schreibe 6 Qualitätsweine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOC), 5 Qualitätskäsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOC), 1 Qualitätsberghonig mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOC) und 1 Qualitätshähnchen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOC Bresse). Zu diesen Qualitätsprädikaten kommen 5 Produkte mit dem Gütesiegel Label Rouge und ca. 10 IGP (geschützte geographische Angaben) hinzu.*
Dank dieser Qualitätsprodukte zählt die Region FRANCHE-COMTÉ zum agrarwirtschaftlichen Nahrungsmittel-Technologiepark, Vitagora.

Was ist unter Vitagora zu verstehen?
Vita steht für Leben, Vitalität und Gesundheit
Agora steht für Gedankenaustausch und Debatte.
Der Technologiepark Vitagora verfügt über sämtliche Kompetenzen, um weltweit zur Förderung einer qualitativ hochwertigen Ernährung beizutragen.

Grundlegende Daten des Technologieparks:

• Industrie

7 Industriezweige
8 Technologieplattformen
100 Unternehmen

• Forschung
• Bildung

Führend im Bereich der Geschmackswissenschaften:
Die Entwicklung einer neuen Produktgeneration erfordert die Integration des komplementären Know-hows der folgenden 5 Hauptbereiche der Produktionskette „vom Erzeuger bis zur Ladentheke“:
• Agrarwissenschaft
• Geschmackswissenschaften
• Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften
• Verarbeitungsverfahrenstechnik
• Modernste Verpackungstechnik
Der Wettbewerbscluster Vitagora besitzt eine einzigartige Konzentration von Kompetenzen in diesen 5 Bereichen und gilt international als führender Akteur auf dem Gebiet der Geschmackswissenschaften.

Strategie:
Die Strategie von Vitagora beruht darauf, auf Innovation abzielende Synergieeffekte für folgende bereichsübergreifende Schwerpunktgebiete zu schaffen:
• Verbesserung der qualitativen Kontrolle in der Produktionskette
• Objektive Inhalte des Begriffs „Terroir“ (etwa: Erzeugergebiet)
• Spitzeninnovation für den Bereich „Logik des Lebens“: von den Nahrungsmitteln zum Menschen
• innovative Ansätze im Bereich chronischer Erkrankungen

Ergebnisse:
60 Projekte im Portfolio, davon 32 bereits finanziert und umgesetzt
63 Millionen Euro wurden in Forschung und Entwicklung für die finanzierten Projekte investiert
484 Millionen Euro zusätzlicher Umsatz, der von den finanzierten Projekten generiert wird (Prognose bis Ende 2012)
418 neu geschaffene Arbeitsplätze (Prognose bis Ende 2012)
11 Unternehmensgründungen/Unternehmensniederlassungen in der frz. Region Bourgogne/FRANCHE-COMTÉ